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小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling | Vinica 無料,小布施ワイナリー | 伊勢五本店,小布施ワイナリー スパークリング アイ 10年熟成 ドメーヌソガ,小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Ordinaire Pinot Noir,小布施ワイナリー | 伊勢五本店for X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。登美の丘　塩尻メルロ　丹波ワイン　4本セット。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。HYDE カッシェロ・デル・ディアブロ 特別パッケージ 2本セット チリ産。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。シャトー・ジスクール　1993 ボルドー。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ1er Cruヴァイヨン2020。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。レ・フォール・ド・ラトゥール1994年。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。ケンゾーエステート　りんどう2021 フルボトル。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。Coravin モデル1 コラヴァン アルゴンガスカプセル付き。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。【10月下旬発送】ザ・プリズナー レッド・ブレンド (2022)。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。レイ。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。城戸ワイナリー/プライベートリザーブ　ブリリアンス2022。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。【のりまる】Dom Perignon Vintage 2013。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。レクサス☆モエシャン　モエ・エ・シャンドン　750ml 2本。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。ヴィンテージワイン 6本まとめ売り 未開栓の年代物　古酒。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。ワイ・バイ・ヨシキ・ロゼ・カリフォルニア・2023年・750ml・正規品。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。勝沼醸造 アルガブランカ・クラレーザ ＆アルガブランカ ピッパ。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。白ワイン　キスラーソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール シャルドネ 2019。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。【新品未開封】ジュブレシャンベルタン　2021。